B級グルメ天国！

サバ州コタキナバルの美味しいものと言えばシーフードが有名ですが、地元の人が普段食べるものも美味しいものばかり。米類、麺類、肉類、魚介類、野菜、果物など豊富な食材に、マレー料理、中華料理、インド料理、サバ料理など様々な料理法があっていわばB級グルメ天国！しかもどれも安い！
素敵なレストランでの食事もよいですが、現地の人に混じって街中の店や屋台で食事をしてみるのも楽しいです。

B級グルメの中から、いくつかを紹介します。

＜SOTO / ソト＞
ビーフン（米の麺）をスープで食べる。
鶏肉、牛肉など具を選べる。

＜板麺 / パンミー＞
日本のきし麺のように平たい麺をスープで食べる。
ジャコのフライの隠し味が食欲をそそる。
リマウ（カボスのような果物）を絞って入れるとさっぱりとしてまた違った味に。

＜LAKSA / ラクサ＞
ラクサはマレーシアの代表的な食べ物の一つですが、サバ州のラクサは半島マレーシアのラクサとは一味違った味。
半島マレーシアのラクサは魚味のさっぱり系ですが、サバ州のラクサはサンタン（ココナッツの中身）が入ってて濃厚な味。

＜Mee Keropok / ミークロポッ＞
揚げた麺にあんかけの具がのったもの。長崎ちゃんぽんに似ている。
出来立ては熱いのでやけどに注意。

他にもB級グルメはいっぱいあるので、また写真を撮ったら随時紹介していきます。