コタキナバルの見ものの一つに、毎週日曜日に開かれるサンデーマーケットがあります。コタキナバル中心地のガヤ通りで午前中だけ開かれます。
サンデーマーケットでは野菜や日用品をはじめとして、何だかよくわからない薬やペットまでありとあらゆるものが売られています。観光客だけでなく、地元の人も多く訪れ買い物をしているので、現地の生活風景を垣間見ることができます。また手工芸品やサバ産のテノムコーヒーなども多く売られているので、お土産を買うのにももってこいです。
歩き疲れたら近くの店でお茶でも飲んでゆっくり休むこともできます。
サバ州コタキナバルの美味しいものと言えばシーフードが有名ですが、地元の人が普段食べるものも美味しいものばかり。米類、麺類、肉類、魚介類、野菜、果物など豊富な食材に、マレー料理、中華料理、インド料理、サバ料理など様々な料理法があっていわばB級グルメ天国！しかもどれも安い！
素敵なレストランでの食事もよいですが、現地の人に混じって街中の店や屋台で食事をしてみるのも楽しいです。
B級グルメの中から、いくつかを紹介します。
＜SOTO / ソト＞
ビーフン（米の麺）をスープで食べる。
鶏肉、牛肉など具を選べる。
＜板麺 / パンミー＞
日本のきし麺のように平たい麺をスープで食べる。
ジャコのフライの隠し味が食欲をそそる。
リマウ（カボスのような果物）を絞って入れるとさっぱりとしてまた違った味に。
＜LAKSA / ラクサ＞
ラクサはマレーシアの代表的な食べ物の一つですが、サバ州のラクサは半島マレーシアのラクサとは一味違った味。
半島マレーシアのラクサは魚味のさっぱり系ですが、サバ州のラクサはサンタン（ココナッツの中身）が入ってて濃厚な味。
＜Mee Keropok / ミークロポッ＞
揚げた麺にあんかけの具がのったもの。長崎ちゃんぽんに似ている。
出来立ては熱いのでやけどに注意。
他にもB級グルメはいっぱいあるので、また写真を撮ったら随時紹介していきます。
ボルネオ島が半島マレーシアと大きく異なるのは文化です。半島マレーシアはマレー人が多く、イスラム教文化が強く影響しています。ここボルネオ島はマレー人ではなく、原住民族が多数を占め、また宗教もキリスト教の方が多いです。その為、宗教をはじめ、文化、風習など半島マレーシアとは異なります。
サバ州には30を超える民族がお互いの文化・風習を尊重しながら生活しています。言語は、方言を含め、80以上の言語が話されていると言われています。
それぞれの民族が独自の民族衣装、伝統舞踊、伝統音楽を持っていて、それがサバ州の魅力の一つと言えます。
サバ州にお越しの際は、いくつの民族に会うことができるか挑戦してみて下さい。
